BioGusto: un nuovo bio-ristorante a Roma



Piatti biologici rigorosamente certificati e a prezzi competitivi accompagnati dai migliori vini biologici del territorio laziale. È la proposta del nuovo bio-ristorante di Roma, il BioGusto di via Trionfale.

Inaugurato il 26 febbraio, il BioGusto dispone di 80 coperti dove, oltre agli antipasti di mare, di monte e di maiale, si possono degustare fettuccine di farro con vellutata di zucchine e ragù di mare, mezze maniche al sugo di gallinella di mare, linguine al salmone e prugna secca. A seguire si può scegliere tra tortino di gamberoni con pinoli e uvetta, carpaccio di tonno con rucola e finocchio, salmone alla russa. Il tutto da accompagnare con vini bianchi e rossi del centro Italia. Vengono anche proposti un menù degustazione di terra (34 euro) e uno di mare (39 euro).

Per chi vuole degustare a casa propria i prodotti naturali utilizzati in cucina, c'è il “bio shop” all’interno del locale. Il BioGusto è aperto tutte le sere e la domenica a pranzo. Chiuso il lunedì.

Foto: pizzodisevo

  • shares
  • Mail