Grandi vini dolci: Moscato Apianae 2005 di Di Majo Norante

Di Majo Norante è sicuramente la più importante, o quantomeno la più conosciuta, azienda vitivinicola del Molise. Nonostante un’ottima produzione di vini rossi, il prodotto di punta è sempre stato il Moscato Apianae, un dolce nettare da uve Moscato Reale.

L’annata 2005 ci abbaglia con una veste dorata in cui appaiono già leggeri riflessi ambra. Il naso svela immediatamente l’aromaticità del Moscato con sentori di mandarino candito e petali di rosa. Il vino si apre poi a profumi di miele e ad un’affascinate nota minerale, quasi salmastra. In bocca domina l’armonia tra la sapidità(e l’acidità) e la morbida dolcezza…un equilibrio gustativo che ci spinge quasi a proporre una degustazione “da meditazione”, senza nessun abbinamento…

La bottiglia costa intorno ai 17 euro sullo scaffale dell’enoteca.

La fotoè tratta dal sito: www.vinealia.org

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