Pircher, i distillati di frutta sudtirolesi


Avendo scoperto i distillati di frutta – soprattutto il Calvados – con notevole ritardo sto ora cercando di recuperare il tempo perduto...

Mi sono così imbattuto nell'azienda Pircher che produce i tipici distillati pregiati sudtirolesi.

Il sito è ricco di suggestioni e buone proposte bevereccie, tra cui vi segnalo l'acquavite di pere williams (con o senza frutto all'interno della bottiglia), il geist di lamponi dell'Alto Adige, l'acquavite di ciliege, il geist di fragole e di sorba selvatica, le acquaviti di mele, prugne e albicocche, i liquori di fiori di sambuca, noci, mirtillo e crema.

La Pircher si trova a Lana (24 chilometri da Bolzano) e se vi trovate a passare da quelle parti non dimenticate di visitare la loro enoteca, dove si possono trovare, oltre i tanti distillati, anche vino, olio di oliva, aceto balsamico e altri prodotti tipici.

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