Ricette per i vostri biscotti: wafer al miele

La preparazione che vi presento oggi è abbastanza semplice; in una mezz’ora sarete capaci di stupire i vostri ospiti con dei golosissimi biscotti, ideali per accompagnare una bella coppa di gelato o un sorbetto alla frutta…

Ingredienti per circa 30 wafer: 30g di burro a temperatura ambiente, 35g di zucchero a velo, 60g di miele, 40g di farina,un pizzico di sale, un cucchiaino di cannella in polvere.

Preparazione: mescolando con un frullino elettrico, riducete ad una crema il burro e lo zucchero a velo, poi, continuando a mescolare, aggiungete il miele, fino ad ottenere un composto omogeneo; alla fine aggiungete la farina, precedentemente setacciata, il pizzico di sale e la cannella; lasciate riposare il composto in frigorifero per un quarto d’ora; preparate dei biscotti piatti, aiutandovi con un cucchiaio o uno stencil e disponeteli su una piastra da forno precedentemente imburrata; cuocete in forno (preriscaldato a 230 gradi) per pochi minuti, fino a quando i biscotti avranno assunto una colorazione ambrata.

Foto: www.wholefoodsmarket.com

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