Piatti Indiani, il libro di ricette di Das Sreedharan

A tutti gli appassionati di cucina indiana segnalo questo libro, edito e distribuito dalla Logos.

L’autore, Das Sreedharan, vive e lavora a Londra, dove gestisce con successo ben cinque ristoranti e collabora con i più importanti magazine di cucina.

Nel libro troverete 120 ricette, per lo più abbastanza semplici da preparare e un supporto grafico notevole, con splendide foto riguardanti ogni preparazione. Tutte le ricette sono originarie del Kerala, lo stato meridionale dell'India, da cui proviene l'autore.

A Roma ho trovato il libro da Feltrinelli a Corso Vittorio ma potete acquistarlo on line qui.

Foto: Flickr

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