Ristorante giapponese a Firenze: Kome

ristorante giapponese kome firenze

Sono andata al ristorante giapponese Kome perchè mi è stato suggerito da amiche fiorentine. La posizione è in effetti comodissima: si trova in pieno centro vicino al palazzo della Signoria.

Appena entrata il locale fa veramente un bell'effetto: è molto moderno ed ha un bancone centrale dove puoi veder scorrere i piattini con il cibo. Subito questa bella impressione viene modificata poichè nessuno ti accoglie o ti indica dove sederti.

Mi sono seduta io al banco e ho sentito dalla cameriera un lapidario: sai già come funziona no? Perplessa dal servizio ho comunque deciso di iniziare a scegliere qualche piattino di sushi.

ristorante giapponese kome firenze
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Ho preso diverse cose: maki, sushi, un lodevole ikura maki molto saporito, tofù dolce e panna cotta al tè verde. I piattini sono molto ambiziosi ma non mi posso lamentare nè della qualità nè della disposizione: esteticamente sono molto belli.

Nè il cuoco nè gli aiuto-cuochi sono giapponesi, tuttavia il cibo era buono. Al momento di andare via, ahimè, altra lunga attesa per il conto poichè il personale era concentrato tutto a decidere quante palline di gelato dare ad un bimbo in fila davanti alla cassa.

Non mi sento di consigliare questo locale se non per il cibo. Il servizio è scadente e il conto molto salato: ho speso circa 40 euro. Suggirerirete che si va in un ristorante in genere proprio perchè se ne apprezza il cibo: questo è vero, ma in Giappone sono fondamentali anche la cortesia e l'accoglienza verso l'ospite.

In qualsiasi negozio sentirete l'immancabile irasshaimasen ( il nostro benvenuto formale) quindi mi aspetto in particolare in un ristorante giapponese di livello buono una simile accoglienza.

Kome
Via de' Benci, 41
50122 Firenze
0552008009
https://www.komefirenze.it

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