Vino su misura da Eric Daguenet, ideatore del sito inmagnumveritas.com


Costruire il proprio vino oggi non é un'attività riservata ai soli professionisti. Edizioni limitate, cura dei dettagli e possibilità di comporre a piacere, ecco i segreti di inmagnumveritas.com un'iniziativa nata dall'inventiva di Eric Daguenet, enologo esperto, autore del libro "Placement dans le vin" e inventore del concetto di cuvée sur mesure. Gli amanti dell'idea potranno infatti approfittare di appositi appuntamenti, organizzati per tentare un'esperienza gustativa fuori dal comune. A partire da sei o sette vitigni tra merlot, syrah ed altri, mescolati secondo i mélange e le proporzioni selezionate, gli amateur e anche i semplici curiosi con il palato un po' allenato, potranno concepire, aiutati e consigliati da una squadra di esperti, un nettare ad hoc che riceveranno sei mesi dopo, in seguito all'opportuna maturazione in cuve.

Le bottiglie sono personalizzabili e costano circa 25 euro l'una (anche se é richiesto un ordine minimo), ai quali vanno aggiunte le tasse, ma il risultato rivela potenzialità interessanti già contenute nel "Coucher du soleil", in italiano tramonto, l'invenzione di CharlElie che ha dato vita ad un vino caldo, derivato dal goloso assemblaggio di un millesimato del 2009 particolarmente fruttato, caratterizzato da note di ciliegia scura e servito in flaconi serigrafati da collezione, disponibile in meno di 2000 esemplari.

Via | inmagnumveritas.com

  • shares
  • Mail