Come fare la crostata di mele con la ricetta semplice

La ricetta della crosta di mele: un gusto semplice e con ingredienti facili da reperire in casa, che ci ricorda le torte della nonna.

La crostata di mele è un classico che possiamo portare sulle nostre tavole per un dessert della tradizione che ricorda i sapori di una volta: è una torta che tutte le nonne ci hanno preparato quando eravamo bambini e che noi possiamo riproporre ai nostri pargoli. Perfetta per fine pasto, è molto ghiotta anche per una colazione gustosa o per una merenda diversa dal solito.

Ecco la ricetta semplice della crostata di mele:

ricetta crostata di mele

Ingredienti della crosta di mele


    Per la pasta frolla:
    250 grammi di farina
    150 grammi di burro
    120 grammi di zucchero
    1 uovo
    1 limone grattugiato
    1 cucchiaino di lievito in polvere
    1 pizzico di sale

    Per la farcitura:
    500 grammi di mele, meglio se renette
    marmellata di albicocche
    zucchero a velo

Preparazione della crosta di mele

Lavate e sbucciate le mele renette, tagliatele in quarti e privatele dei torsoli. Tagliatele a fettine regolari non troppo sottili e mettetele in una ciotola con il succo del limone e un cucchiaio di zucchero.

Preparate la pasta frolla, impastando tutti gli ingredienti più un pizzico di sale: coprite l'impasto con la pellicola e fate riposare in frigo per un'ora.

Stendete una sfoglia con la pasta frolla e rivestite una teglia tonda imburrata e spolverizzata di farina.

Distribuite sulla sfoglia uno strato sottile di marmellata, con sopra le mele, iniziando dal centro.

Condite con il resto della marmellata e spolverizzate con zucchero a velo.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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