Ricetta facile: tortellini con speck e cipolla

tortellini con cipolla e speckOggi un primo piatto semplice e appetitoso: tortellini con speck e cipolla! Procuratevi 200 grammi di tortellini, 100 grammi di speck dolce tagliato a cubetti, mezza cipolla, rosmarino, olio, burro, sale e pepe.

In una padella antiaderente fate un soffritto di cipolla con burro e olio, aggiungete anche il rametto di rosmarino. Lasciate cuocere un paio di minuti nel frattempo fare bollire i tortellini. Aggiungete lo speck nella padella antiaderente quando i tortellini sono quasi cotti.

Scolate i tortellini e versateli nella padella, mescolate bene tutto, regolate sale e pepe. Se volete proprio "esagerare" aggiungete anche delle patate bollite tagliate a cubetti che si sposano pefettamente con i sapori del piatto! Buon appetito!

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