Ricette secondi: Zucchine grigliate in salsa tonnata

Zucchine in salsa tonnataPer un secondo piatto completo e facilissimo da preparare vi propongo delle zucchine grigliate in salsa tonnata. Ci occorrono tonno in scatola, meglio se al naturale, gr 250; maionese gr 250; 200 gr di zucchine; qualche cappero; olio extravergine d'oliva; sale.

Lavate e mondate le zucchine, poi tagliatele a fettine trasversali, come si fa con il salame. Grigliatele e salatele. Nel bicchiere del frullatore mettete il tonno, i capperi, un mestolino di acqua fredda, la maionese e se vi piace qualche goccia di succo di limone. La salsa ottenuta deve presentarsi liscia.

Adagiatela su di un piatto da portata o sporzionate le zucchine e la salsa tonnata direttamente in 4 piatti. In poco tempo avrete preparato un piatto fresco e nutriente.

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail
1 commenti Aggiorna
Ordina: