Ricette da bere: il liquore alla fragole

Le fragole, frutto estivo ricchissimo di vitamina C e vitamina A, calcio, ferro, magnesio e potassio, possono essere trasformate anche in un ottimo liquore di fragole. Ecco come:

Ingredienti: 500 gr di fragole, 500 gr di zucchero, 5 dl di alcool per liquori, 2 dl di vino bianco dolce, 1 baccello di vaniglia, 1 limone.

Preparazione: lavate le fragole e marinatele nel vino. Fatele asciugare su un canovaccio e quando sono pronte mettetele in un recipiente a chiusura ermetica assieme all'alcool, lo zucchero, il succo di 1 limone spremuto e la vaniglia sbriciolata. Fate riposare il contenitore con il composto per circa 20 giorni in un luogo fresco, muovendo il contenitore almeno 2-3 volte al giorno. Passati i 20 giorni aggiungere al composto 3 dl di acqua, mescolate e filtrate il tutto. Imbottigliate e lasciate la bottiglia in un luogo fresco. Dopo 30 giorni potete consumare il vostro liquore alle fragole!

Foto | Flickr Babo Style

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