Ricette da bere: liquore alla mandorla

22 Maggio 2009

Sempre approfittando dei frutti che nascono in estate, vi propongo la ricetta del liquore alla mandorla, con la base di grappa e uso di noccioli di pesca.

Ingredienti: 1 litro di gramma, 100 gr di noccioli di pesca, 50 gr di mandorle (meglio se dolci), 350 gr di zucchero, 3 gr di cannella, 200 dl di acqua.

Preparazione: con un pestello schiacciate i noccioli di pesca e le mandorle. Mettete il tutto a macerare per cinque giorni nella grappa in un contenitore ermetico e ricordatevi di scuoterlo ogni giorno. Dopo quel periodo preparate uno sciroppo con acqua e zucchero e versatelo nel contenitore. Filtrate, imbottigliate e consumate.

Foto | Flickr Ondablv

I Video di Gustoblog: Minestra ispirata alla jota triestina con cavolo cappuccio, fagioli, patate