Ricetta pasta fredda facile: farfalle con verdure e pollo

ricetta pasta fredda farfalle con pollo e verdureUn'altra ricetta facile e fresca di pasta fredda: farfalle con verdure e pollo. Per i vegetariani potete tranquillamente omettere la carne: la pasta sarà comunque molto saporita.

Procuratevi 200 gr di farfalle, una zucchina grossa, una carota, dei pomodorini, una fetta spessa di petto di pollo, mezza cipolla, un paio di wurstel, olio, sale e pepe. Fate bollire la pasta nel frattempo sminuzzate la cipolla, fatela soffriggere in un filo di olio e aggiungete la zucchina e le carote tagliuzzate. L'unica operazione che comporta tempo è il tagliare verdure, pollo e wurstel a cubetti!

Aggiustate sale e pepe nelle verdure e fate cuocere in una padella antiaderente senza alcun condimento il petto di pollo a cubetti e i wurstel. Scolate la pasta e mescolate tutto quanto insieme. Decorate con i pomodorini freschi dopo che la pasta sarà raffreddata. Se siete amanti della maionese aggiungetene un cucchiaio..io non potrei vivere senza! Buon appetito!

Foto | Flickr

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