Ricetta facile dolci: pancake americani
Oggi vi presento una ricetta facile per i tipici pancake da consumare a colazione insieme allo sciroppo d'acero o, per i buongustai, con la nutella!
Ingredienti
300 gr di farina
2 cucchiai di lievito per dolci
2 cucchiai di zucchero
tre uova
300 ml di latte
per non fare attaccare il vostro pancake, ricordate di aggiungere sempre un cucchiaio di olio di semi
Procedimento
Mescolate latte e olio di semi, aggiungete i tuorli delle uova, la farina con un setaccio e lo lievito. Montante a neve gli albumi e mescolate tutto insieme. Il composto deve risultare soffice e cremoso, non troppo solido.
In questo ultimo caso aggiungete ancora un poco di latte. Accendete un fuoco vivo sotto una padella antiaderente, attendete che la padella si scaldi e versate un cucchiaio di composto. Fate cuocere per un minuto poi giratelo con una palettina. Dovete ottenere dei cerchi di impasto cotti fuori ma ancora morbidi.
Potete mette i pancakes pronti uno sopra all'altro e condirli con dello sciroppo d'acero. Ottimi a colazione! Vi ho messo una gallery di prodotti di Hello Kitty tra cui anche i suoi bizzarri pancakes!
