Cucina greca: l’insalata di cetrioli

6 Luglio 2009
di roby

Ottimo accompagnamento degli appetizer a base di pesce che abbiamo imparato a preparare le scorse settimane, questa semplice ma gustosa insalata, fresca quanto basta, potrà letteralmente dissetarci nelle calde serate estive, ricordando, magari, i magici tramonti sull’Egeo.

Cosa vi occorre: cetrioli a piacere, capperi, olio, sale e pepe, aceto di vino rosso, origano.

Come si prepara: lavate accuratamente i cetrioli, sbucciateli se preferite e tagliateli a rondelle. Condite con un filo d’olio e d’aceto, un pizzico di sale e pepe, origano fresco. Aggiungete capperi a piacere e mescolate. Buon appetito.

Foto | Flickr

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