Ricette dolci: cestini di pasta fillo con macedonia

23 Agosto 2009


Una ricetta semplice di cestini di frutta da presentare a fine pasto o anche come dolce merenda. Occorre della pasta fillo (si trova al supermercato, sia fresca che congelata), una macedonia preparata con la frutta che preferite, crema pasticcera e panna montata.

Dalla pasta fillo ricavate dei dischi da cuocere a 160° per due/tre minuti in stampini monoporzione a bordi alti. Preparate la macedonia e frullatela, tenendo da parte alcuni pezzi interi per la guarnizione.

Poco prima di servire adagiate in ogni cestino della crema pasticcera, la macedonia frullata, uno strato di panna montata e i pezzi di frutta.

Foto | Ginger & Tomato

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