Ricetta dolce: torta al cioccolato con mandorle

torta al cioccolato con mandorleNon facciamoci mai mancare le torte al cioccolato! Per la preparazione adoperate: 160 gr di zucchero, 180 gr di farina, 80 grammi di cacao, 50 gr di burro, un uovo, una bustina di lievito per dolci e 300 ml di latte. Da inserire nell'impasto 50 gr di mandorle tritate e per decorare altri 50 gr di mandorle da disporre sulla superficie della torta completata tagliate a striscioline.

Per preparare l'impasto procedete a mescolare le uova e lo zucchero, aggiungete il burro a temperatura ambiente, la farina setacciata con lo lievito, il cacao e infine il latte. Mescolate bene e versate le mandorle tritate. L'impasto deve avere la consistenza di uno yogurt, aggiustate caso mai con un goccio in più di latte.

Disponete l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete 45 minuti a 160°. Verificate la cottura e decorate, a torta fredda, con le restanti mandorle.

Foto | Flickr

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