Le Guide Michelin attraversano l'Oceano

Il New York Times riporta la notizia relativa al lancio della Guida Michelin dedicata a New York.

Le copie saranno disponibili, al prezzo di 15.85$, a partire dal 15 Novembre, e vi si potranno trovare recensioni di 500 ristoranti e di 50 hotel.

Clark Wolf, il restaurant consultant, afferma: "Una Guida Michelin americana è emozionante e testimonia l'evoluzione della nostra cultura della ristorazione".

Nell'articolo vengono evidenziati i legami della Guida con la cultura del viaggio su quattro ruote:

i ristoranti che sono "un buon posto dove fermarsi" ricevono una stella. Quelli che valgono una "deviazione" ne ricevono due, e quelli che si meritano un "viaggio apposta" vengono premiate con tre. Ci sono cinque livelli per indicare il lusso dei ristoranti, rappresentati da coltello e forchetta incrociati.
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