Ricette indonesiane: zuppa di banane o kolak pisang

Ricette indonesiane: zuppa di banane o kolak pisangUn dolce indonesiano a base di banane, mangiato spesso dai musulmani duranti il Ramadan. Occorrono: 3/4 banane, 1 confezione di latte di cocco, zucchero di canna, vanillina, sale, pepe.

Mettete a bollire lo zucchero e il latte di cocco. Quando bolle aggiungete le banane (scegliete voi se a rondelle, a tocchetti, tagliate a metà), la vaniglia e il pepe e lasciate cuocere fino a quando le banane non diventano tenere.

Da gustare calde o fredde, a seconda dei gusti.

Foto | Just a simple tought

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