Ricetta facile secondo: involtini di bresaola e formaggio
8 Settembre 2009
Oggi vi presento una ricetta facile e leggera: gli involtini di bresaola con formaggio. Procuratevi questi ingredienti: un etto di bresaola, formaggio morbido, olive verdi snocciolate, scaglie di grana, pecorino a cubetti, olio, pepe e limone.
Mettete su un piatto le fette di bresaola e cospargetele di pepe e un filo di olio. Frullate il formaggio, un cucchiaio di olio, il parmigiano, le olive e il pecorino formando una crema morbida.
Mettetene un cucchiaio in ogni fetta di bresaola e avvolgete. Accompagnate con uno spicchio di limone. Buon appetito!
Foto | Flickr
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