Ricetta dolce facile: torta alle carote

torta alla carotaOggi vi presento una ricetta facilissima e veloce per le vostre colazioni: la torta alle carote! Usate questi ingredienti: 200 gr di farina, 100 gr di zucchero, 50 gr di burro ammorbidito, una bustina di lievito, 50 ml di latte a temperatura ambiente, tre carote lavate e pulite, 2 uova e dello zucchero a velo.

Fate frullare le carote insieme al latte, versate poi questo composto in una ciotola e unite zucchero, burro e uova. Mescolate bene e iniziate lentamente a setacciare la farina. Per ultimo mettete lo lievito. Amalgamate bene il tutto prima di disporlo in una teglia da forno imburrata e infarinata.

Fate cuocere per 40/45 minuti a 180° e verificate sempre la cottura con un bastoncino in legno. Decorate poi con lo zucchero a velo. Buon appetito!

Foto | Flickr

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