Ricetta dolce facile: torta allo yogurt

torta allo yogurtUna ricetta facilissima dolce: la torta allo yogurt. Di solito uso lo yogurt al cocco, ma potete aggiungere qualsiasi gusto per personalizzare la ricetta. Usate: una tazza e mezza di farina, mezza tazza di zucchero, 3 uova, 80 gr di burro a temperatura ambiente, una bustina di lievito, mezza tazza di latte a temperatura ambiente e 2 barattolini di yogurt a scelta.

Mescolate bene tutti gli ingredienti setacciando insieme la farina e lo lievito. Il risultato deve essere un impasto della consistenza, appunto, di uno yogurt. Nel caso sia più solido, diluite dunque ancora con un po' di latte.

Infornate in forno caldo a 160° e fate cuocere per 45 minuti testando poi con un bastoncino di legno la cottura. Questa torta è comunque leggera e ottima per la colazione! Nella foto sono stati inseriti anche dei frutti rossi, che possono essere una buona idea sia decorativa, sia per insaporire ulteriormente la torta.

Foto | Flickr

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