Gli strumenti base per il cake design
Preparare torte decorate è un hobby che richiede tanta pazienza, molta creatività e soprattutto innata passione. A partire da un panetto di pasta di zucchero si può dar vita a delle creazioni stupefacenti. Ma oltre a tutto ciò quello che serve è l’utilizzo di alcuni strumenti che risultano fondamentali per una decorazione impeccabile, curata nei minimi dettagli. Ecco quali sono gli strumenti base per il cake design che si dovrebbero avere in casa.
Mattarello: per stendere la pasta di zucchero fondamentale è il mattarello. Vi sconsiglio quello di legno che tutti abbiamo nelle nostre cucine perchè farebbe attaccare la pasta di zucchero. Meglio quello di plastica, molto più adatto allo scopo.
Strumenti per la modellazione: indispensabile è anche il kit per la modellazione composto solitamente da 8 bastoncini ognuno con una estremità diversa. A cosa servono? A creare arricciature sulla pasta, ad intagliarla, ad accentuare la profondità del centro dei fiori, ad ammorbidire i bordi, etc, etc…
Smoother: lo smoother è una spatola che serve allo stesso tempo a fare aderire la pasta di zucchero alla torta e a livellarla bene eliminando anche l’eventuale aria sotto di essa.
Cutter ad espulsione: altri strumenti molto comodi sono i cutter ad espulsione. Con questi si ricavano fiori, foglie, farfalle, cuori e tutti i decori utili per la decorazione delle torta decorate.
Spugna: la spugna, che in questo caso non serve a pulire, viene utilizzata per adagiare i fiori e lavorarli con l’attrezzo apposito per creare l’ondolatura sui bordi dei petali.
Pennello in silicone: infine utile risulta anche il pennello di silicone per spennellare con acqua o gelatina la pasta di zucchero in modo che rimanga ben “incollata”.
Foto | Roberta F.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Gli strumenti base per il cake design inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.