Ricetta dolce facile: biscottini di pasta frolla con nutella e marmellata

biscotti con marmellata o nutellaUna ricetta facilissima per i vostri biscotti, bisogna però fare la pasta frolla! La mia ricetta di pasta frolla prevede: 350 gr di farina, 150 gr di zucchero, 150 gr di burro, 3 tuorli d'uovo, la scorza grattugiata di un limone, una punta di cucchiaino di sale e se volete che sia un po' meno croccante aggiungete un cucchiaino di lievito. Se volete i biscotti secchi non mettete lo lievito.

Lavorate tutto con le mani: prima il burro e lo zucchero, aggiungete le uova, le scorze di limone e la farina setacciata. La punta di sale va per ultima. Lasciate la pallina di pasta frolla a "raffreddare" dopo la lavorazione, stendetela dunque con un mattarello e formate i biscottini. Usate o delle formine o con il bordo bagnato di un bicchiere.

Se decidete come copertura di mettere la marmellata potete spalmarla direttamente sulla superficie e infornare a 180° per 15 minuti. La nutella invece va messa a fine cottura dei biscotti. Buon appetito!

Foto | Flickr

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