Ricetta facile: pasta con broccoli e formaggio

pasta coi broccoli e formaggioUna ricetta facilissima per la pasta: usate i sanissimi broccoli. Procuratevi: 200 gr di pasta tipo spaghetti, due piccole teste di broccoli, uno spicchio di aglio, olio, una confezione di philadelphia, abbondante grana grattugiato, pepe e mezzo bicchiere di latte.

Mettete a cuocere la pasta e pulite i broccoli. Immergeteli nell'acqua della pasta circa 3 minuti prima che la cottura venga ultimata. Nel frattempo preparate il condimento: mettete una padella antiaderente a fuoco alto con olio e aglio schiacciato.

Lasciate rosolare qualche minuto, poi togliete l'aglio. Mettete latte, philadelphia e grana, mescolate ottenendo una crema. Scolate la pasta e i broccoli e versateli nella padella, mescolate qualche minuto, spolverate ancora con del grana e il pepe. Buon appetito!

Foto | Flickr

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