Ricetta facile: pane al formaggio e wurstel

pane al formaggio e wurstelUna ricetta per il pane che si presta a molte varianti di ripieno. Potete mettere i wurstel o olive e prosciutto cotto, o prosciutto cotto e formaggio: decidete voi!

Vi metto la ricetta base del pane che si fa con: 220 gr di farina, 2 uova grandi, latte a temperatura ambiente, un cucchiaio di olio di semi, una manciatina di sale e una bustina di lievito per torte salate. Per rendere il pane soffice aggiungo di solito qualche cucchiaio di yogurt naturale.

Procedete prima a mescolare la farina setacciata con le uova e lo lievito, mettete il sale, l'olio di semi, lo yogurt e per ultimo il latte. Per quanto riguarda il latte: va aggiunto fino a che l'impasto non diventa cremoso ma assolutamente non liquido.

Scegliete dunque il ripeno e procedete a versare i cubetti nell'impasto: io ho tagliato a rondelle i wurstel e a cubetti il formaggio. Il rosmarino si sposa invece molto bene con il prosciutto cotto. Infornate per circa 45 minuti in forno caldo a 180°. Meglio se scegliete una teglia rettangolare. Buon appetito!

Foto | Flickr

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