A Roma il corso di assaggiatore di olio.

Umao, Unione Mediterranea Assaggiatori Olio, è una associazione che opera su parte del territorio italiano con lo scopo di diffondere la cultura e la coltura dell’olio di oliva. Olio di oliva di ottima qualità ed esente da difetti, solo così l’olio può dirsi extra vergine di oliva.

L’ Umao dedica a questo straordinario prodotto due corsi nei quali si impara ad assaggiarlo e a conoscerlo, uno dei due dà l’opportunità di iscriversi all’albo degli assaggiatori, un corso di potatura dell’olivo, un corso di assaggio delle olive da tavola. Il prossimo 26 novembre partirà il corso che rilascia l’attestato di idoneità fisiologica all’assaggio dell’olio.

Gli attestati rilasciati sono riconosciuti dalla Regione. I corsi si effettuano a via Ardeatina 524. Per qualsiasi informazione potete andare sul sito o chiamare l’associazione al numero 065193980.