Ricetta dolce facile di Natale: sandwich di biscotti

biscotti di nataleIniziamo con una ricetta facilissima per Natale: i sandwich di biscotti. La base dei biscotti è fatta da: 350 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 ml di latte a temperatura ambiente, un cucchiaino di lievito, 80 gr di burro ammorbidito, due uova e mandorle macinate a piacere.

Per il ripieno potete usare la marmellata del gusto che preferite, la crema pasticcera o la nutella. Mescolate zucchero, uova e burro, setacciate la farina e lo lievito, aggiungete lentamente il latte, infine le mandorle.

Lavorate a mano su un ripiano cosparso di farina e stendete la pasta con un mattarello. Ritagliate con le formine i vostri biscottini, infornateli per 20 minuti a 180°, poi fateli raffreddare e farciteli con il ripeno desiderato. Mi piace tantissimo la marmellata di arance ma con questa base di biscotto stanno bene molti sapori! Buon appetito!

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail