Ricetta facile dolce: torta allo yogurt, miele e mandorle

torta miele e nociUna ricetta che adoro: una torta ispirata allo yogurt greco. Usate questi ingredienti: 400 gr di farina, 100 gr di zucchero, due barattolini di yogurt bianco magro, due cucchiai di miele, 1 uovo, 100 ml di latte a temperatura ambiente, 50 gr di burro, nocciole triturate e una bustina di lievito.

Mescolate uova, zucchero e burro ammorbidito. Intanto mettete un padellino sul fuoco e mescolateci il latte e il miele. Attenzione che il latte non arrivi ad ebollizione. Versatelo poi nell'impasto, unite lo yogurt e setacciate farina e lievito.

Imburrate ed infarinate una teglia, mettete a cuocere la torta per 40 minuti a 180°. Una volta cotta tempestatela di noccioline tritate. Da servire fredda.

Foto | Flickr

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