I primi piatti pasquali con le ricette della tradizione italiana

Di SerenaVasta giovedì 24 marzo 2016

Tortellini in brodo
Il primo piatto tipico dell’Italia settentrionale sono senza dubbio i classici tortellini in brodo di carne, oppure altra pasta fresca, che potete realizzare con le vostre mani o acquistare in un pastificio di fiducia.

Lasagne al ragù
In Emilia Romagna non possono mancare le tradizionali lasagne al forno con besciamella e ragù, ma sulle tavole dei nostri amici emiliani possiamo trovare anche la pasta al forno o i cannelloni ripieni con verdure e formaggi o anche con carne.

Ragù con capretto o agnello
Scendendo verso Sud possiamo trovare in Abruzzo la pasta fresca con sughi di capretto o di agnello, primi piatti tipici di Pasqua diffusi in tutto il territorio.

Riso, patate e cozze
In Puglia la tradizione vuole che anche a Pasqua si prepari il celebre timballo di riso, patate e cozze, un piatto tipico e irresistibile.

In questi giorni siamo tutti alla ricerca delle migliori ricette di Pasqua per completare i nostri menù e portare in tavola piatti sfiziosi e originali, magari abbracciando le tradizioni delle altre regioni italiane. Quali sono i tipici primi piatti pasquali? Se per le torte salate e i dolci non è possibile avere dubbi, per i primi la tradizione è un po’ meno diffusa ma altrettanto interessante. Tra lasagne e tortellini in brodo fatti in casa, ecco i primi piatti più buoni e golosi da preparare per il pranzo di Pasqua!