Dolci delle feste: mousse al cioccolato e riso soffiato

Ecco un altro dolce da proporre ai vostri ospiti per uno dei tanti pranzi o cene delle feste. Tanto si sa, col cioccolato non si sbaglia mai e si accontenta proprio tutti!

Vediamo gli ingredienti: 150 grammi di cioccolato fondente; 4 uova; 125 grammi di zucchero; 20 grammi di riso soffiato; 80 grammi di burro.

Montate le uova con lo zucchero e intanto fate fondere il cioccolato a bagno maria, incorporando in un secondo momento il burro e mescolando il tutto. Versate il composto liscio sulle uova, facendo attenzione a non smontare la mousse. Distribuite la mousse in dei bicchieri da spumante, mettete in frigo e fate raffreddare per un'ora. Al momento di servire cospargete con il riso soffiato.

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