Ricetta facile dolce: biscotti al limone e yogurt

biscotti limone e yogurtUna ricetta facilissima per i vostri biscotti, usate questi ingredienti: delle scorze di un limone e un cucchiaio di succo di limone, 400 grammi di farina, 100 gr di zucchero, un cucchiaio di zucchero a velo vanigliato, 2 uova, due cucchiai di latte a temperatura ambiente, 60 gr di burro, mezza bustina di lievito e un vasetto di yogurt bianco.

Mescolate zucchero e uova, poi aggiungete il burro ammorbidito. Aggiungete il succo di limone, il latte, le scorze, lo zucchero vanigliato e lo yogurt. Iniziate a setacciate lievito e farina. L'impasto deve essere alla fine maneggevole. Stendete poi questo impasto all'altezza di mezzo cm e ritagliate i vostri biscotti. Carini in questo periodo a forma di campanella, alberello o angioletto.

Infornate in forno caldo a 180° e lasciate cuocere per 20 minuti. Buon appetito!

Foto | Flickr

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