Ricette Dolci di Natale: bocconcini reali.

bocconcini di frutta secca e canditiGli ingredienti che servono per questo dolce natalizio sono: 300 gr di pasta frolla; 100 gr di mandorle spelate; 50 gr di pinoli; 200 gr di datteri; 200 gr di fichi secchi; 100 gr di uvetta sultanina; acqua di cedro; 4 tuorli d'uovo; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 50 gr di amaretti; 150 gr di canditi tagliati; zucchero a velo e pistacchi per guarnire.

Snocciolate i datteri e tagliateli finemente. Tritate le mandorle, i pinoli, i fichi secchi e l'uvetta sultanina. Metteteli in una terrina ed unite i tuorli d'uovo, la cannella e gli amaretti sbriciolati ed i canditi. Mescolate bene. Unite l'acqua di cedro finchè l'impasto non sarà morbido. Stendete la pasta frolla con spessore di 5 mm circa.

Foderate una tortiera rettangolare coperta con la carta forno. Bucherellate la pasta frolla e ricopritela con l' impasto in modo uniforme. Infornate a 180' C per 35 minuti. Fate raffreddare e tagliate dei bocconcini con la forma che preferite. Spolverateli con lo zucchero a velo ed adagiate al centro del bocconcino un pistacchio.

Foto | Flickr

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