Ricetta dolce facile: biscotti al limone e ginger

biscotti al limone e gingerUna ricetta facilissima per i vostri biscotti, usate questi ingredienti: 350 gr di farina, 100 gr di zucchero, 2 uova, della radice fresca di zenzero, 50 gr di burro ammorbidito, la buccia di un limone pulito e possibilmente biologico, una punta di cucchiaino di lievito, 3 noci in polvere e tenete pronto del latte a temperatura ambiente.

Mescolate uova e zucchero, poi aggiungete il burro e setacciate farina e lievito. Aggiungete lo zenzero grattugiato e la buccia del limone a tocchettini. Mescolate anche la polvere di noci e aggiungete il latte a filo fino a che non riuscirete a formare una palla di impasto.

Stendetelo poi all'altezza di mezzo cm e ritagliate dei biscotti tondi. Lasciateli cuocere in forno per 20 minuti a 160°. Biscotti secchi ottimi da accompagnare al tè per la colazione.

Foto | Flickr

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