I dolci di Carnevale dal Brasile

brasileImpazza l'atmosfera carnevalesca e si comincia a pensare a quali dolcetti preparare per queste feste. Se volete uscire dalla monotonia e preparare qualcosa di diverso quest'anno, provate con questi dolci, che arrivano direttamente da Rio de Janeiro e vanno gustati al ritmo di samba.

Le delizie in questione si chiamano Papos de anjo, che vengono mangiati sì in Brasile durante il carnevale, ma in realtà hanno origini portoghesi. La leggenda narra che questi morbidi dolcetti siano nati grazie alla maestria di suore di clausura ed il loro nome ha un non so che di religioso, infatti. Papos de anjo vuol dire letteralmente "pancine di angeli".

C'è da dire però che il nome è in contrapposizione con tutta l'atmosfera che si viene a creare a Rio in quei giorni; chi li gusta durante la sfilata dei carri, con le ballerine delle 14 scuole di samba che danzano, avrà sicuramente pochi pensieri "angelici".

Foto | Flickr

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