Ricette secondi: le braciole di maiale speciali

Volete stupire i vostri amici con una ricetta in realtà semplicissima da preparare ma che vi farà passare per una provetta chef? Allora seguite passo passo i miei consigli per preparare delle ottime braciole di maiale speciali, con un delizioso sapore agrodolce.

Cosa vi occorre: braciole di maiale senza osso (1 a persona), prugne secche della California (1 a persona), lamelle di mandorle, olio, aglio, rosmarino.

Come si preparano: praticate un foro al centro di ogni braciola in modo da incastrarvi dentro la prugna secca, quindi, approfittando dell’appiccicoso del frutto, fate aderire intorno al foro anche parte delle lamelle di mandorla. Cuocete a fuoco lento in olio aromatizzato con aglio in camicia e rosmarino e completate con le restanti lamelle di mandorla.

Foto | Flickr

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