La ricetta della crema inglese con il Bimby

9 Aprile 2013
di roby

Cosa vi occorre: 500 g di latte intero, 6 tuorli d’uovo, 200 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale.

Come si prepara: posizionate la farfalla, inserite i tuorli d’uovo e fateli andare a vel. 3-4 per circa 4 minuti, poi unite il latte, la vanillina e il sale e cuocete a 90° per 7 minuti sempre a vel. 3-4. A questo punto togliete la farfalla, versate la crema in una ciotola e fatela raffreddare prima di utilizzarla per farcire il vostro dessert, a meno che la ricetta non preveda espressamente una crema calda, magari come accompagnamento a una bella torta.

Foto | Flickr

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