Come preparare la crema al limone senza uova con la ricetta per intolleranti

15 Aprile 2013
di roby

Cosa vi occorre: 250 ml di latte intero, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai colmi di maizena, la scorza e il succo di 1 limone biologico.

Come si prepara: in un pentolino sul fuoco, mescolate insieme zucchero e maizena, poi versate a filo il latte e poi la scorza di limone. Procedete cuocendo lentamente e mescolando di continuo, eventualmente con l’aiuto di una frusta. Quando il composto sarà abbastanza denso (cioè lascia una traccia sul cucchiaio), spegnete, unite il succo di limone, mescolate e fate raffreddare.

Foto | Flickr

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