La ricetta delle penne al forno con prosciutto e mozzarella

18 Aprile 2013
di roby

Cosa vi occorre: ½ kg di penne rigate, 1 mozzarella piccola, 1 hg di prosciutto cotto a dadini, 1 hg di prosciutto crudo a dadini, besciamella, parmigiano grattugiato, burro e pangrattato q.b.

Come si preparano: lessare le penne al dente in abbondante acqua salata, poi adagiatele in una teglia da forno mescolandole con la besciamella, i due tipi di prosciutto, il parmigiano e la mozzarella a pezzetti. Fate attenzione che tutto si amalgami a dovere, poi cospargete la superficie di noci di burro, pangrattato e altro parmigiano, quindi infornate a 180° fino a doratura.

Foto | Flickr

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