Come fare le cipolle al forno per la cena sfiziosa

24 Aprile 2013
di roby

Cosa vi occorre per 4 persone: 800 g di cipolle piccole, 50 g di pancetta, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 40 g di burro, 2 dl di vino bianco, sale q.b.

Come si preparano: sbucciate, lavate e asciugate le cipolle, fate lo stesso col prezzemolo e tritatelo, mentre ridurrete in dadini la pancetta. Prendete una pirofila, distribuitevi sopra le cipolle, bagnatele con il vino, unite l’insieme di prezzemolo, pancetta e aglio schiacciato, cospargetele con i tocchetti di burro, quindi infornate a 175° per circa un’ora. Servite caldissime.

Foto | Flickr

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