Come fare le cipolle in agrodolce al forno

7 Maggio 2013
di roby

Cosa vi occorre per 4 persone: 800 g di cipolle bianche medie, 1 dl di aceto bianco o di mele, qualche cucchiaiata di zucchero, foglie di alloro, olio, sale e pepe q.b.

Come si preparano: sbucciate le cipolle, lavatele per bene, togliete tutti i residui e tagliatele a metà in orizzontale. Foderate una teglia da forno di carta, adagiateli sopra le cipolle e cospargetele di sale, pepe e zucchero in egual misura. Conditele, poi, con un giro d’olio e con l’aceto, sitemate qua e là le foglie d’alloro e quindi infornatele a 180° per una buona mezz’ora, oppure fino a quando non saranno brunite e belle morbide.

Foto | Flickr

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