Come usare il matcha tea: con il latte e nel frappè

matcha frappèQuesto è un tipo di utilizzo del tè verde matcha, essendo un po' amaro capisco che possa non incontrare il gusto di molti. Alcuni semplici utilizzi che ne faccio sono: un cucchiaino mescolato con del latte fresco, ottimo le sere estive e pronto in mezzo minuto.

Se volete fare un frappè invece mettete in un frullatore: 2 cucchiaini di tè matcha in polvere, 4 cucchiai di gelato al fior di latte o allo yogurt, 100 ml di latte, un cucchiaio di panna montata. Frullate il tutto per un minuto, poi aggiungete 2 cubetti di ghiaccio. Frullate nuovamente e il vostro frappè è pronto. Non amo le cose troppo zuccherate: per questo per me è sufficiente il dolce del gelato per attenuare l'amaro del tè. Se però amate estremamente i dolci potete mettere un cucchiaio di zucchero. Delizioso se sulla superficie decorate con delle mandorle a fettine.

Foto | Flickr

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