Ricetta dolce facile: torta di mele pesche e cannella

torta di mele pesche e cannellaMi ha insegnato questa ricetta una mamma molto brava in cucina, usate questi ingredienti: 400 gr di farina, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro, 4 uova, la scorza grattugiata di mezzo limone, mezzo bicchiere di latte tiepido mescolato a un cucchiaio di miele, un cucchiaino di cannella, una bustina di lievito, pesche e mele a fettine da mettere sulla superficie.

Mescolate le uova col burro ammorbidito e lo zucchero. Poi setacciate la farina con lo lievito, aggiungete la cannella e la scorza de limone. Versate a filo il latte e il miele formando un impasto molto cremoso. Ora versate l'impasto in una teglia da forno imburrata ed infarinata. Disponete sulla superficie le mele e le pesche tagliate a fettine o a cubetti, preferibilmente date una spolverata di zucchero sopra alla frutta.

Infornate in forno caldo per 25 minuti a 160°, poi alzate a 180° fino a cottura completata(altri 20 minuti circa). Buon appetito!

Foto | Flickr

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