Ricette classiche: le pesche al vino bianco
7 Giugno 2010
Un classico della tavola estiva sono le pesche al vino. Solitamente l’abbinamento è con il vino rosso, ma anche con il vino bianco sono buone. Questa è una delle tante ricette in merito. Per quattro persone occorrono: 6 pesche (non troppo mature), 100 gr di zucchero, 1 bicchiere di vino bianco secco.
Scottate le pesche per pochi secondi in acqua bollente e sbucciatele. Tagliatele, quindi, a fettine e ponetele in una ciotola, cospargete con lo zucchero e irrorate con il vino avendo cura di mescolare delicatamente. Lasciatele per circa tre ore a temperatura ambiente e, prima di servirle, passatele una mezz’oretta in frigorifero.
Foto | Flickr
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su Ricette classiche: le pesche al vino bianco inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.