Ricetta estiva della crema spalmabile al tonno e formaggio fresco.

Per le calde sere estive, quando le cene con gli amici sono più frequenti, le bruschette e le tartine sono spesso protagoniste delle serate. Vi invito allora a provare questa semplicissima ricetta, per una gustosa crema spalmabile.

Per realizzarla non serve molto tempo ed gli ingredienti sono: 2 scalogni, del formaggio fresco spalmabile, 1 scatola grande di tonno al naturale, prezzemolo fresco tritato ed olio extra vergine di oliva e sale q.b.

Tagliate grossolanamente gli scalogni. Frullate il formaggio fresco, il tonno, gli scalogni ed un pizzico di sale. Aggiungete alla crema frullata il prezzemolo e l'olio extravergine di oliva e girate bene. La crema è già pronta e potete usarla sia su bruschette calde, che su del pane al latte per delle ottime tartine. Potete guarnire con rondelle di olive nere e fettine di pomodori pachino.