La torta millefoglie con crema e fragole con la ricetta semplice

Dolce ideale per il pranzo della domenica, la torta millefoglie con crema e fragole è il dessert perfetto per questo periodo

La torta millefoglie con crema e fragole con la ricetta semplice

Qualche giorno fa mi sono lasciata tentare dalle fragole al banco della frutta. Daltronde quale miglior momento per cedere se non questo? Sono di stagione e risultano gustose quanto mai. Per utilizzarle nel migliore dei modi, nonostante le consumi senza problemi anche al naturale, ho deciso di preparare un dolce che in famiglia adoriamo, la torta millefoglie con crema e fragole. Dessert perfetto per il pranzo della domenica è anche davvero facile e veloce da preparare, a patto che abbiate in casa della pasta sfoglia pronta.

Giusto il tempo di cuocerla in forno e di preparare e fare raffreddare la crema e sarete pronti per l'assemblaggio della torta millefoglie che dovrà riposare in frigo almeno due ore o anche tutta la notte. Ecco la ricetta semplice della millefoglie con crema e fragole.


Ingredienti


  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 ml di latte
  • 4 tuorli
  • 180 gr di zucchero
  • 60 gr di maizena
  • 50 gr di burro
  • 1 uovo e dello zucchero per la pasta sfoglia
  • 800 gr di fragole


Procedimento

Stendere la pasta sfoglia e dividerla in tre rettangoli lunghi e non troppo larghi delle stesse dimensioni. Bucherellarli, spennellarli con un uovo e spolverarli con lo zucchero. Trasferirli in forno a 200°C per 10 minuti. Adesso mettere a scaldare il latte in un pentolino. Nel frattempo lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e aggiungere la maizena ed il latte a filo. Trasferire la crema sulla fiamma e fare addensare mescolando. Unire il burro alla crema e fare raffreddare bene il composto. Comporre quindi il dolce: posizionare il primo strato di pasta sfoglia, coprire con uno strato di crema ed uno di fragole tagliate a pezzi. Proseguire con gli strati e concludere con un velo di crema ed ancora delle fragole a pezzi.

Foto | Flickr

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