Degustazioni birra: IPA Meantime

Birra inglese in perfetto stile India Pale Ale, la IPA Meantime esprime bene il suo stile, seppur reinterpretato dalla birreria.

Nel bicchiere si presenta con una bella schiuma bianca e con una grana bolle fine, che accompagna per un discreto tempo la degustazioen. Di colore biondo dorato, al naso ha una bella intensità che sprigiona sentori di erba, una bella aromaticità e luppolatura fresca, spiccano delle inusuali note fruttate, non tipiche dello stile, ma assai gradevoli.
Alla bocca è intensa, con una lunga persistenza che viene accompagnata inizialmente da una quasi inaspettata morbidezza, per poi lasciar spazio alla forte luppolatura e alle intense sensazioni amare (ma mai sgradevoli), di medio corpo e buona beva, la frizzantezza è l’astringenza non sono invadenti, e il retrogusto amaro del luppolo si evolge gentilmente in un piacevole agrumato che lascia bene la bocca alla fine della degustazione.

Alcool 7,5%, bottiglia da 75 cl. Temperatura di servizio 8-10°.