Dolci light: il ciambellone allo yogurt

Se nel gustare le specialità tipiche dei posti che avete visitato in vacanza avete messo su qualche chilo di troppo, ecco a voi la ricettina di un dolce leggero che non vi farà rinunciare a fare colazione con gusto, ma senza appesantire troppo fianchi e pancetta: il ciambellone allo yogurt.

Cosa vi occorre: 1 vasetto di yogurt magro, 3 vasetti di farina, 2 vasetti di zucchero, 1 vasetto di olio, 3 uova, 1 bustina di lievito, 1 limone grattugiato.

Come si prepara: sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete l’olio a filo, la farina, lo yogurt, il lievito e alla fine la buccia del limone (non trattato) grattugiata. Imburrate e infarinate uno stampo di media grandezza che lasci il caratteristico buco al centro, versatevi il composto e infornate a 200° per almeno mezz’ora. Servite una volta raffreddato completamente.

Foto | Flickr

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