Tranci di tonno al forno con patate con la ricetta veloce

Ecco la ricetta di un secondo a base di pesce completo e delizioso. I pistacchi regalano al piatto un aspetto ed un sapore ancora più allettante.

Voglia di un secondo veloce da preparare, della serie metti in forno e gusta? Bene perchè ho un piatto da consigliarvi che risponde a questa caratteristica ma così delizioso che non direste mai che sia così immediato da cucinare. Sto parlando dei tranci di tonno al forno con patate, niente di più semplice. Tonno e patate (che, nel caso in cui vogliate velocizzare ancora di più i tempi, potete prima sbollentare per qualche minuto in acqua bollente salata) vanno disposti insieme in una teglia con gli aromi del caso.

Per rendere il piatto adatto ad un pranzo importante ho deciso di arricchirlo con della granella di pistacchi per un risultato ancora più allettante. Questa operazione non è assolutamente necessaria, nel caso in cui non li abbiate in casa, ma regala senz'altro al piatto quel non plus ultra. Ecco i tranci di tonno al forno con patate con la ricetta veloce.

Ingredienti

• 4 tranci di tonno fresco
• 4 patate



• 2 spicchi d'aglio
• olio extravergine d'oliva qb
• sale e pepe


• 2 foglie di alloro sminuzzate
  
• 50 gr di granella di pistacchi

Procedimento

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti regolari. In una teglia da forno versare dell'olio e gli spicchi di aglio. Versare le patate, cospargerle con le foglie di alloro e mescolare bene in modo che si impregnino uniformemente dell'olio. Trasferire in forno a 180 °C per circa una ventina di minuti. Nel frattempo prendere le fette di tonno olearle, salarle e disporle nella teglia con le patate. Cospargere con della granella di pistacchi, rimettere in forno e cuocere per circa 15 minuti ancora. Fare riposare 5 minuti in forno spento e servire.

Foto | Flickr