La mousse di mortadella per le tartine dell'aperitivo
Una crema perfetta da servire con tartine, crostini caldi o deliziosi vol-au-vent: la mousse di mortadella. Ecco la ricetta facile spiegata passo passo.
Vediamo oggi come si prepara una soffice e deliziosa crema per preparare gli antipasti finger food più golosi: la mousse alla mortadella. Questa preparazione è davvero ottima servita con le tartine per l'aperitivo, o in alternativa spalmata su crostini di pane caldi o come farcitura di deliziosi vol-au-vent (qui trovate la ricetta per farli in casa). Ecco come si prepara una perfetta mousse alla mortadella.
Gli ingredienti
- 200 gr di mortadella di Bologna
- 100 gr di formaggio Parmigiano grattugiato
- una confezione di panna da cucina
- sale
- pepe
La preparazione
Affettate la mortadella a fette spesse. Tagliate su un tagliere di legno le fette a cubetti piccolissimi. Metteteli nel mix e aggiungete la panna da cucina, il formaggio grattugiato, salate e regolate di pepe. Azionate il mixer a velocità sostenuta fino a quando non si formerà una crema spumosa e gonfia. Mettete la mousse in un contenitore e chiudete. Lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora. Riprendete la vostra mousse e spalmatela sulle tartine o sui crostini caldi. Decorate con prezzemolo e servite in tavola.
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